Coraz więcej osób zmaga się z przewlekłymi dolegliwościami, których przyczyny niełatwo ustalić. Wysypki, zmęczenie, trądzik czy bóle brzucha często nie mają jednoznacznego wytłumaczenia. Niekiedy odpowiedzialna nie jest klasyczna alergia, lecz nadwrażliwość pokarmowa IgG-zależna, powszechnie nazywana nietolerancją pokarmową IgG-zależną. Jej objawy mogą pojawiać się z opóźnieniem i trudno je powiązać z dietą.
W ostatnich latach pojawiły się badania i testy, które pozwalają lepiej zrozumieć to zjawisko i skuteczniej je diagnozować. Jednym z najważniejszych elementów postępowania jest dieta eliminacyjna, polegająca na wykluczeniu produktów wywołujących reakcję organizmu. Poniżej przedstawiamy historię 13-letniego chłopca, u którego takie podejście przyniosło spektakularne efekty.
Czym różni się alergia od nietolerancji pokarmowej?
Większość osób zna pojęcie alergii pokarmowej – wówczas organizm reaguje niemal natychmiast po spożyciu alergenu. Mogą wtedy wystąpić wysypka, obrzęk, duszność czy bóle brzucha. Reakcje te są związane z obecnością przeciwciał IgE i stosunkowo łatwo je rozpoznać.
Inaczej wygląda to w przypadku nietolerancji pokarmowej IgG-zależnej. Objawy pojawiają się z opóźnieniem, rozwijają stopniowo i mogą utrzymywać się nawet kilka dni po spożyciu określonego produktu. Dlatego trudniej je jednoznacznie powiązać z dietą. Do najczęstszych dolegliwości należą m.in.:
- pokrzywki i wysypki,
- bóle głowy, zmęczenie, migreny,
- bóle brzucha, wzdęcia, niestrawność,
- a nawet trądzik czy problemy z utrzymaniem prawidłowej masy ciała.
Historia pacjenta – chłopiec z przewlekłą pokrzywką, kaszlem i trądzikiem
W jednej z publikacji medycznych opisano przypadek 13-letniego chłopca, który od kilku miesięcy zmagał się z przewlekłą pokrzywką obejmującą nogi i ręce. Zmiany skórne pojawiały się o różnych porach dnia, niezależnie od diety czy innych czynników środowiskowych.
Od roku towarzyszył mu także uporczywy, suchy kaszel, który nie ustępował mimo stosowania antybiotykoterapii. W wywiadzie wskazywano na astmę w dzieciństwie (ostatni atak w wieku 7 lat), natomiast obecnie u pacjenta rozpoznano otyłość.
W badaniach obrazowych serca i płuc nie stwierdzono żadnych nieprawidłowości. Na twarzy chłopca występował nasilony trądzik grudkowo-krostkowy, skóra była tłusta, podczas gdy reszta ciała – nadmiernie przesuszona. Badania laboratoryjne wykazały insulinooporność. Pomimo leczenia objawowego dolegliwości utrzymywały się, a poprawy stanu zdrowia nie obserwowano.
Nietolerancja pokarmowa IgG – wyniki testów diagnostycznych u pacjenta
U chłopca przeprowadzono test oceniający poziom przeciwciał IgG wobec 108 produktów spożywczych. Wynik był jednoznaczny – wysokie stężenia przeciwciał IgG wykryto w odpowiedzi na:
- gluten,
- mleko krowie i produkty mleczne,
- jaja,
- mak,
- pistacje.
Co istotne, testy alergiczne IgE oraz testy skórne nie potwierdziły reakcji na żadne pokarmy. Dodatnie wyniki uzyskano natomiast w przypadku alergenów wziewnych (m.in. trawy, chwasty, sierść kota).
Dieta eliminacyjna – krok po kroku
Na podstawie wyników badań chłopiec rozpoczął dietę eliminacyjną, co oznaczało całkowite wykluczenie produktów, wobec których stwierdzono podwyższone stężenie przeciwciał IgG.
Dotychczasowa dieta, w której dominowały słodycze, pieczywo pszenne i fast food, została zastąpiona zdrowszym jadłospisem opartym na:
- świeżych warzywach i owocach,
- rybach i mięsie,
- pełnoziarnistych produktach bezglutenowych,
- serach i mleku kozim oraz napojach roślinnych,
- zdrowych tłuszczach i dużej ilości wody.
Równocześnie wprowadzono regularną aktywność fizyczną – ćwiczenia aerobowe oraz trening siłowy.
Jak dieta eliminacyjna poprawiła zdrowie nastolatka z nietolerancją pokarmową IgG
Rezultaty wprowadzenia diety eliminacyjnej były imponujące:
- już po miesiącu ustąpiły przewlekły kaszel i pokrzywka,
- poprawiło się samopoczucie oraz poziom energii,
- trądzik uległ znacznemu zmniejszeniu,
- w ciągu siedmiu miesięcy masa ciała spadła z 95,4 kg do 80,0 kg,
- wskaźnik BMI obniżył się z 29,4 (otyłość) do 24,7 (prawidłowa masa ciała),
- ilość tłuszczu trzewnego zmniejszyła się o połowę – z 14 do 7 jednostek.
Ten przypadek pokazuje, jak ogromne znaczenie dla zdrowia może mieć właściwie dobrana dieta eliminacyjna.
Diagnostyka nietolerancji pokarmowych IgG – test myfoodprofile
Aby skutecznie wdrożyć dietę eliminacyjną, trzeba najpierw ustalić, na które produkty organizm reaguje nieprawidłowo. Służą do tego testy laboratoryjne oznaczające stężenie przeciwciał IgG wobec różnych pokarmów. Jednym z szeroko dostępnych w Polsce badań, wykonywanych w certyfikowanych laboratoriach diagnostycznych, jest myfoodprofile – nowoczesny test diagnostyczny.
Dlaczego warto wykonać myfoodprofile?
- Szeroki panel – obejmuje nawet ponad 200 produktów spożywczych.
- Precyzja – wynik pokazuje nie tylko obecność, lecz także stężenie przeciwciał IgG wobec danego pokarmu, co ułatwia podjęcie decyzji, czy produkt należy całkowicie wykluczyć, czy jedynie ograniczyć.
- Spersonalizowany raport – oprócz wyników badania pacjent otrzymuje przewodnik dietetyczny, który wspiera opracowanie indywidualnego planu żywieniowego.
Dzięki temu testowi pacjent nie musi stosować restrykcyjnych diet „na ślepo”, lecz eliminuje wyłącznie te produkty, które faktycznie są problematyczne. Zmniejsza to ryzyko niedoborów i pozwala skuteczniej prowadzić terapię.
Warto jednak pamiętać, że niewłaściwie skomponowana dieta eliminacyjna może prowadzić do niedoborów żywieniowych. Dlatego powinna być układana i kontrolowana przez dietetyka lub lekarza. Co więcej, nie jest to dieta „na całe życie” – jej celem jest zmniejszenie dolegliwości, a po pewnym czasie część produktów można wprowadzać ponownie w sposób kontrolowany.
Podsumowanie
Wyniki licznych badań i opisy przypadków klinicznych pokazują, że właściwie dobrana dieta eliminacyjna może znacząco poprawić zdrowie. Przykład 13-letniego chłopca najlepiej to ilustruje – po zmianie nawyków żywieniowych ustąpiły uciążliwe objawy, skóra odzyskała dobrą kondycję, a masa ciała wróciła do prawidłowego poziomu.
Kluczowe jest jednak trafne rozpoznanie przyczyn dolegliwości. Zamiast podejmować próby stosowania restrykcyjnych diet na własną rękę, warto zdecydować się na profesjonalną diagnostykę, np. test myfoodprofile, a następnie omówić wyniki z dietetykiem lub lekarzem. Dzięki temu możliwe jest stworzenie planu żywieniowego, który będzie nie tylko skuteczny, lecz także bezpieczny i zbilansowany. Skorzystaj z wyszukiwarki dostępnej u góry strony, aby sprawdzić, gdzie w najbliższej okolicy możesz wykonać badanie.
Opracowano na podstawie:
Andjelkovic, Marija & Vojvodić, Aleksandra & Dikic, Nenad. (2024). IgG-Mediated Food Intolerance in a Patient with Allergic Symptoms, Acne and Obesity – Effect of Elimination Diet. Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences. 12. 520-523. 10.3889/oamjms.2024.12010.
0 komentarzy