Dieta bezglutenowa to jedyna forma terapii u pacjentów z celiakią, czyli chorobą trzewną. Eliminacja glutenu jest również konieczna u osób z alergią na pszenicę, nieceliakalną nadwrażliwością na gluten oraz przy dodatnim wyniku swoistych dla glutenu lub zbóż...
Zamienniki glutenu – czym zastąpić gluten w diecie
czytaj dalej